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  春日的暖阳洒在竹博园内，园内竹林葱郁，空气新鲜，鸟鸣虫唱，一派朝气蓬勃的现象。而此刻，最吸引人的莫过于那破土而出的春笋。

  竹博园坐落香花桥大街曹泾村内，占地100多亩，是上海现在仅有一个以宣扬科普竹文化为中心的大型生态园林。园内栽培了龟背竹、唐竹、菲白竹、紫竹、斑竹等近90种竹子，其间的雷笋更是备受推重。雷笋肉质细嫩，水分足够，口感洪亮甜美，没有一丝苦涩，是春日餐桌上稀少难得的甘旨。

  市民可沿竹林步道散步，调查不同成长阶段的竹笋形状，了解竹笋从破土到成竹的“生命暗码”。在竹博园里，当土壤含水量到达25%、空气相对湿度75%时，造就了竹笋特有的清甜与脆嫩。每逢春雷滚过天边，熟睡的竹鞭便会在土层下复苏，将积储了整个冬天的营养化作向上的力气。竹笋破土的脆响，是大地写给春天的情书。在香花桥大街竹博园，每一株竹笋都承载着天然奉送与人文沉淀的两层暗码。当游人的脚步惊起竹梢的雀鸟，那些熟睡在土壤中的生命暗码，正在酝酿下一个春天的破土时间。

  春笋被誉为“春天的菜王”，其赋有丰厚的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维能促进肠道活动，协助消化，防备便秘；丰厚的维生素和矿物质则有助于增强免疫力，保持身体的正常生理功用。

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