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  很多时候都分不清楚何时该用小苏打，何时该用食用碱，大部分人都会把它们搞混淆。今天就来跟大家说一说它们两者的区别，千万别用错了，其实它们两者之间有着非常大的区别。

  尤其是给小孩子洗一些餐具总是不放心，这时候您就可以用小苏打或者食用碱来清洗，因为这两种食材都是用于食品添加剂，比较安全，像是一些比较难洗的水果蔬菜，都可以用小苏打或食用碱的水来泡一下，比如说杨梅或者是西兰花，菜花这种花蕾比较多，缝隙比较多，都可以用碱水去泡一下，之后我们再用流动的清水冲洗两三次，安全健康，而且呢健康零添加。

  小苏打和食用碱，在我们平日里经常都会用到，但是很多人都搞不懂两者的区别，尤其是在面食的制作上，很多人都会有这样的疑问，发面的时候，有些人放食用碱，有些人放小苏打，所以很多人就认为食用碱和小苏打都是可以发面的。

  因为2种食品添加剂本身都是白色粉末，又加上化学名字差不多，很多人就误认为碱面与小苏打是一回事，碱面只是普通的通俗叫法，小苏打刚是比较正规的名字。

  小苏打在我们生活中会经常用到，而且食用纯碱我们也可以用它来制作面点，两者之间有啥不一样的区别呢?小苏打经常用于生活，比如做馒头，做面包都要使用到小苏打，它可以让面包包子变得非常的蓬松，而且还会比较多孔，这样我们在食用起来口感也会非常的棒了。

  昨天写了一篇关于糖在烹调中的妙用，很多网友纷纷留言，让我再说说小苏打和碱面有何不同之处。对于经常做饭的朋友，一定对小苏打、食用碱不陌生，有的朋友在清洗瓜果蔬菜的时候会用到它们，有的朋友则是在制作面食的时候用到它们。

  相信很多人家里都会常备一些小苏打和食用碱，它们常用于烹饪、清洁等方面，觉得它们是万能的神器。小苏打和食用碱其实是两种不同的物质，它们有各自的特性和用途，若使用不当，可能会带来很多麻烦。

  在做面食的时候，很多朋友们都会用到辅助添加剂，而这些添加剂包含的种类有很多，很常见的就是食用盐，小苏打，泡打粉，酵母粉。由于这些添加剂都属于白色粉末状的，所以很多新人们就容易将这些添加剂搞混。

  小苏打，食用碱不要再随便用了，很多人还不清楚，看完之后别再用错了。在我们日常的厨房中，小苏打和食用碱这两种调味品是大家很熟悉的。

  说起小苏打和食用碱，相信我们大家都很熟悉，它们是我们生活中常见的厨房用品。然而，有些朋友在使用时就会搞混淆，因为它们无论是外观还是作用都差不多。

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